Nachhaltigkeit ist im Food Marketing längst kein Nischenthema mehr – es ist die Eintrittskarte in den modernen Warenkorb. Doch während viele Marken noch nach emotionalen Begriffen wie „klimaneutral“, „umweltfreundlich“ oder „ressourcenschonend“ suchen, zieht der Gesetzgeber die Zügel massiv an. Die neue Green Claims Verordnung der EU markiert das Ende der Ära vager Versprechungen. Für Sie als Marketingmanager bedeutet das: Kommunikation muss heute belegbar, transparent und vor allem rechtssicher sein.
Die Green Claims Verordnung: Das Ende der „grünen Lyrik“
Die EU hat ein klares Ziel: Verbraucher vor irreführenden Umweltaussagen zu schützen. Die Verordnung besagt vereinfacht, dass jede freiwillige Umweltaussage künftig auf einer wissenschaftlich fundierten Methode basieren und von unabhängiger Stelle verifiziert sein muss. Begriffe, die früher großzügig auf Verpackungen platziert wurden, stehen nun unter dem Mikroskop der Regulierungsbehörden.
Als spezialisierte Food-Agentur wissen wir: Das ist eine enorme Herausforderung für die Food-Content-Produktion und werbliche Aussagen. Wir ersetzen zwar keine juristische Prüfung, aber wir verstehen die regulatorische DNA unserer Branche. Wir wissen, wo die Stolperfallen lauern und wie wir Ihre Botschaften so formulieren, dass sie beim Kunden ankommen, ohne die Rechtsabteilung in Alarmbereitschaft zu versetzen.
Wie geht es demnach richtig? Strategie vor Adjektiven
Wer heute nachhaltig kommunizieren will, muss den Fokus von „Buzzwords“ hin zu „Beweisen“ verschieben. Authentische Kommunikation folgt 2026 einem klaren Dreiklang:
- Spezifität statt Allgemeinheit: Statt „gut für die Natur“ kommunizieren wir „30 % weniger Wasserverbrauch bei der Bewässerung unserer Tomaten im Vergleich zum regionalen Durchschnitt“.
- Transparenz durch Daten: Wir unterstützen Sie dabei, komplexe Lieferketten-Daten in verständliches Content-Marketing zu übersetzen – zum Beispiel durch QR-Codes auf der Verpackung, die direkt zur digitalen Story der Erzeuger führen.
- Ganzheitlicher Ansatz: Nachhaltigkeit betrifft nicht nur das Produkt, sondern das gesamte Unternehmen. Eine punktuelle Kampagne wirkt unglaubwürdig, wenn die restliche Unternehmensführung keine ökologische Strategie erkennen lässt.
Was ist dem Verbraucher eigentlich wichtig?
Bei all den rechtlichen Hürden dürfen wir den wichtigsten Akteur nicht vergessen: den Menschen vor dem Regal. Studien zeigen, dass Verbraucher heute eine „gesunde Skepsis“ entwickelt haben. Sie suchen nicht nach dem perfekten Unternehmen, sondern nach Ehrlichkeit.
Dem Verbraucher sind drei Dinge besonders wichtig:
- Relevanz: Was bedeutet Ihr Engagement für das Produkt und für mich?
- Ehrlichkeit: Geben Sie auch zu, wo Sie noch nicht perfekt sind (Progress over Perfection).
- Verständlichkeit: Überfordern Sie den Shopper nicht mit wissenschaftlichen Abhandlungen, sondern brechen Sie die Fakten auf das Wesentliche herunter.
Der „Spoonful-Weg“: Gemeinsam mit Experten zur sicheren Kampagne
Wir verstehen uns in diesem Kontext als Ihr Frühwarnsystem. Unsere Aufgabe ist es, mit Ihnen gemeinsam einen Blick auf Ihre Strategie & das Messaging zu werfen und diese frühzeitig mit Lebensmittelrechtlern zu schärfen. Ein bewährtes Tool in unserer Zusammenarbeit ist beispielsweise das Erstellen eines Health Claim Pamphlets oder eines Nachhaltigkeits-Leitfadens für Ihre Marken & Produkte.
In diesen Dokumenten führen wir gemeinsam mit juristischen Experten auf, was wir sagen dürfen und wie wir die emotionale Markenstory innerhalb dieses Rahmens gestalten. So stellen wir sicher, dass Ihre Kampagne nicht nur begeistert, sondern auch Bestand hat. Wir passen mit auf, damit Ihre Marke nicht wegen eines unbedachten Adjektivs in die Schlagzeilen gerät.
Fazit: Nachhaltigkeit als Vertrauensanker
Authentische Nachhaltigkeitskommunikation im Jahr 2026 ist kein Selbstläufer mehr. Sie erfordert Präzision, Mut zur Lücke und einen Partner, der die Sprache des Handels ebenso spricht wie die Sprache der EU-Regulierung.
Nutzen Sie die neuen Verordnungen nicht als Bremse, sondern als Chance, sich durch echte Transparenz vom Wettbewerb abzuheben. Wir begleiten Sie dabei, Ihre grünen Erfolge so zu erzählen, dass sie sowohl vor dem Gesetz als auch vor dem Verbraucher bestehen.
Möchten Sie Ihre Nachhaltigkeitsstrategie auf Green-Claims-Konformität prüfen? Lassen Sie uns gemeinsam mit unserer Partner-Kanzlei mit Fokus auf Lebensmittelrecht einen Blick auf Ihren nächsten Entwurf werfen: hello@spoonful-solution.com.
